Posted on mercoledì, 30 dicembre 2009 by zirconet
In questi giorni, tra un cenone e l’altro, è bene fare una pausa. Ho aperto il frigo è ho trovato un paio di ingredienti per cucinare un primo gustoso e mica tanto pesante…
Ingredienti x 5 persone:
- 150g. zucca gialla
- 400g. pasta tipo tortiglioni (non rigatoni!!!)
- 100g prosciutto crudo
- 1 conf. panna da cucina
- burro
- noce moscata
- parmigiano grattugiato
- olio d’oliva
- sale
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Filed under: Ricette | Tagged: burro, noce moscata, panna, parmigiano grattugiato, pasta, primi piatti, prosciutto crudo, tortiglioni, zucca gialla | Leave a comment »
Posted on lunedì, 9 febbraio 2009 by zirconet
| Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi. |
James Joyce |
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concentrato
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tortiglioni
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salsiccia pollo e tacchino
ricetta per 5 persone.
ingredienti: – 400g di tortiglioni – 100g. di salsiccia di pollo e tacchino – 50g. lardo di maiale – 1 carota – 1 scalogno – 1 cipolla bionda – 1 costa di sedano – parmigiano grattugiato – 1 bicchiere di vino bianco secco – 4 cucchiai di passata di pomodoro – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro – olio extra vergine di oliva – sale – pepe.
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Filed under: Ricette | Tagged: carota, olio e.v.o., pasta, pollo, pomodoro, primi piatti, ragù, salsiccia, tacchino, tortiglioni, vino bianco | Leave a comment »
CITTADINO IMPERFETTO 