| Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi. | James Joyce |
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- concentrato
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- tortiglioni
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- salsiccia pollo e tacchino
ricetta per 5 persone.
ingredienti: – 400g di tortiglioni – 100g. di salsiccia di pollo e tacchino – 50g. lardo di maiale – 1 carota – 1 scalogno – 1 cipolla bionda – 1 costa di sedano – parmigiano grattugiato – 1 bicchiere di vino bianco secco – 4 cucchiai di passata di pomodoro – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro – olio extra vergine di oliva – sale – pepe.
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CITTADINO IMPERFETTO 