| La solitudine è per lo spirito, ciò che il cibo è per il corpo | Seneca
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Non sempre si hanno funghi porcini freschi sotto mano e può capitare di voler fare bella figura con un buon risotto ai funghi dovendosi accontentare di quelli secchi… Con qualche accorgimento niente di più facile, anzi magari è l’occasione per far assaggiare ai nostri commensali un risotto dal sapore unico.
Ingredienti x 5 persone: Continua a leggere
Filed under: Ricette | Tagged: carota, cipolla rossa, funghi secchi, prezzemolo, primi piatti, riso, rosmarino, salvia, scalogno, sedano, vino | Leave a comment »
