Ricetta: filetto di maiale alle erbe aromatiche con salsa all’aceto balsamico

Ho imparato tanto tempo fa a non fare lotta con i maiali. Ti sporchi tutto e, soprattutto, ai maiali piace. George Bernard Shaw

ricetta per 6 persone:

Ingredienti:
– 1Kg. filetto di maiale – 150g pancetta coppata – 1 bicchiere di vino bianco secco – salvia – rosmarino – aglio – aceto balsamico – olio di extravergine di oliva – sale – pepe.

Preparazione: Continua a leggere

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