Pennette con ricotta e pomodoro fresco

Voglia di qualcosa di leggero e fresco, ma buono.

Apro il frigo e trovo un paio di bei pomodori e della ricotta fresca. Praticamente c’è quello che ci serve per esaudire il nostro desiderio culinario e realizzare un primo piatto gustoso e leggero.

PENNETTE CON RICOTTA E POMODORO FRESCO

Ingredienti per 4 persone:

  • 300g di pennette lisce,
  • 150g di ricotta fresca,
  • 2 pomodori maturi,
  • erba cipollina,
  • olio e.v.o.,
  • sale.

Ricetta:

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