Calendario dell’avvento: 12 dicembre

12 dicembre

Non c’è dubbio che le feste vanno santificate a dovere con la loro dose di leccornie la cui degustazione comincia ahimè ben prima della festa vera e propria.

Ogni regione ha le sue specialità e in ogni famiglia ha le sue tradizioni.

In casa mia in questi giorni aleggia un delizioso profumo di pasticceria che mi riporta indietro nel tempo quando da bambino credevo in un mondo migliore.

Magie del Natale.biscotti zenzero e cannella


Ricetta biscotti allo zenzero e cannella

ingredienti biscotti ingredienti glassaPreparazione:
# Setacciate la farina con un cucchiaino di zenzero e un cucchiaino di cannella.
# Unite la farina speziata allo zucchero, ai tuorli e al burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti fino ad ottenere una consistenza granulosa.
# Se la consistenza non dovesse soddisfarvi aiutatevi con un paio di cucciai di latte.
# Formate una palla e lasciatela riposare per circa 30 minuti in frigorifero.
# Stendete la pasta con un mattarello. Formate i biscotti della forma che più vi aggrada (meglio con le formine taglia-biscotti) e appoggiateli su una teglia da forno foderata di carta forno.
# Infornate i biscotti per circa 12/14 minuti a 180 °C. Il tempo di cottura dipende molto dallo spessore dei biscotti.
# Sfornate e lasciate raffreddare.
# Mescolate lo zucchero a velo con 1/2 cucchiaino di succo di limone e 1/2 cucchiaino di acqua, quindi coloratela del colore prescelto.
# Mettete la glassa in un conetto di carta forno e decorate a piacere.

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